Relocationotes

by Hagar Sides

Saying goodbye to an old/new friend

November 4, 2016 by admin Leave a Comment

IMG_20160927_195431My first apartment here was on Ponce de Leon Street.
Next door to Mary Mac’s Tea Room, Papi’s Cuban & Caribbean Grill and Top Flr that is no longer open but had a huge part in Atlanta Southern hospitality.

I moved here by myself, I didn’t know many people. I had my roommate, a few Israeli friends and my colleagues. I heard about Top Flr but it took me two months to check it out.

I set at the bar and Michelle- the bartender offered me cocktail and asked where I was from. “I am from Israel, new in town and I live around the corner. I finally decided to check this place out; I heard great things about this spot and I wish it can be my spot”. I answered without breathing in between.

Michelle poured himself a drink, and we cheered our glasses.
“Lech-aim”’ he said. “You are always welcome here; we will do our best to make you feel like home”.

I used to spend a lot of time at Top Flr. I brought my friends, my family, dates, even few famous Israeli singers that had a concert in Atlanta. Michelle, Brendan, Caleb, Ryan (Chef), and Darren (owner), were always there for me. For celebrations, holidays, for breakups, for trying my pastries and for no special reason at all.

Back then, when people asked me why I liked this place so much, “it reminds me Tel-Aviv” I said.
Something about the vibe, the people and the Tuna tartar, made me feel like home.

Top Flr was closed year ago. I was sad, but I guess it was time to move on.
Few months later, I moved to a new apartment and Top Flr is now transforming to something new (TBA).

The Top Flr family spread out as well throughout few locations in Atlanta, and If I still want to enjoy sophisticated cocktails, treat myself to excellent food, and see friendly faces; I can find them in The Lawrence on Juniper Street (Top Flr’s older sister), Empire State South, and AMER. Each one of the following is special on its own, and yet what drew me to visit, is Top Flr vibe I carry with me.

IMG_20160927_195917
The Lawrence got thru a face lift in the last few months, they changed the menu little bit as well.
I had the opportunity to visit there when Ryan Goss (chef) worked his last shift before he left to do his own thing in NYC. Like I mentioned, Ryan knew me from Top Flr and when I saw him I asked him to surprise me with his food.

Anton, the bartender made me one of Lawrence cocktails while I was waiting for Ryan’s’ creations.
First to arrive was the Ahi Tuna Poké- small bite of fresh cut Tuna with homemade chips, sesame, cucumber, the right amount of soy; it is always my kind of appetizer.

IMG_20160927_195948Next to arrive were Piranha Ribs and Coconut Kashmiri Octopus, Anton made me a special cocktail that matched perfectly.

The Piranha Ribs texture felt like chicken, very good rich smoky chicken, although it was fish.

In my opinion, my highlight of that dinner was the Octopus.
First of all, it is just a beautiful dish. The colors on the plate provides a slight clue how your mouth going to have so many various tastes in one bit; that together create something new and tasty.

IMG_20160927_200055For desert I ordered the fries.
(This is the thing; I am obsessed with fries. If there are fries in the menu, I have to order it).
It was the perfect desert.

IMG_20160927_200022Every visit at The Lawrence gives me taste of Top Flr days, after all she is her older sister.
I mentioned Top Flr in my Hebrew blog few times but always wanted to dedicate a full post to my first spot/lounge/restaurant and now I have.

Thank you Top Flr, it was a blast while it lasted.
can’t wait to see what is coming next.

yours,

Hagar.

 

Filed Under: Art, Atlanta, Food, Israel, Sea food, Southern cuisine, Tel Aviv, Travel

< Previous
Next >

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

About

About

My name is Hagar. I’m 38 years old, born and raised in Israel and live the life of a teenage girl; therefore, I appear in my 20’s. Three years ago, (can’t believe it has been … [Read More...]

Know me better

לקראת חזרתי לישראל לפני מספ לקראת חזרתי לישראל לפני מספר שנים, כשהתחלתי לחפש עבודה בישראל בעולמות השיווק, הכירו לי את @nzavaro , "תגיעי לישראל, נדבר," הוא ענה למייל. 
הגעתי לישראל, דיברנו. קבענו פגישה. 

הגעתי למשרדים של סוכנות הפירסום @ze_streetwise  ברוטשילד, נכנסתי למשרד של ניר וככה על המדף, בלטה הכריכה הצבוה של הספר "קראשינג איט" של גארי ויינרצ'וק (גורו המדיה שלי): "אתה מכיר את גארי?" שאלתי.
"אני מכיר את גארי כבר עשור," הוא ענה. 

בתוך כל הזרות שהרגשתי באותם שבועות, זה היה בין אחד הרגעים שהרגשתי שמישהו מבין משהו ממה שאני ממלמלמת בשיחות עם אנשים וראיונות עבודה מאז שחזרתי לישראל. 

מאותו הרגע ניר ואני מחליפים דעות, רעיונות, מתווכחים, הוא מייעץ וייעץ לי לא מעט לפני פתיחת העסק וגם אחריו וסוכנות סטריטוויז הייתה בין הלקוחות הראשונים שלי לכתיבת תוכן. 

אחרי שלוש שנים מאותה היכרות, לפני מספר שבועות הפכנו את זה לרשמי והתחלתי לעבוד יחד עם ניר וצוות  סטירטוויז. כשחשבנו איך לספר לכם, עלו מספר רעיונות, אבל אז ניר הציע שפשוט נקליט את כל הדיונים והויכוחים שיש לנו במשרד בכל הנוגע לשיווק, מדיה, רשתות חברתיות, מיתוג, יזמות, טרנדים ועוד. 

אז נעים מאוד, תכירו את "חוכמת רחוב" - הפודקסט החדש שלנו מבית היוצר של סטריטוויז בו כל שבוע נדון בסוגיות אחרות בקלילות, בבדיחות, ברצינות, ללא הסכמות, בדיוק כמו בחיים האמיתיים.
לפני כמה שבועות הוזמנתי לתו לפני כמה שבועות הוזמנתי לתוכנית מיוחדת בנושא תקשורת וטרור בהנחיית @lucyaharish (כן, היא ממגנטת ומרשימה גם במציאות) וגדי סוקניק בדמוקרט TV 🤩

אם במהלך הלימודים שלי באוניברסיטת בן גוריון ובבינתחומי בהתמחות בלימודי טרור ותקשורת ועיסוק בתחום הביטחון, היו אומרים לי שאני אדבר על זה בטלויזיה, לא נראה לי שהייתי מאמינה. 
זה קרה. 

תודה ל- @democratv על ההזמנה 🙏🏼

לינק לצפיה בכל האייטם - 
https://youtu.be/3y5ZUOjTgqM
השאלה הכי חשובה ששאלו אותי השבוע - מה המאכל האהוב עליי בפסח 😆 #משכןלילה #ערוץהכנסת @hanizubida @knessettv
לבקשתכם העליתי את הדברים שא לבקשתכם העליתי את הדברים שאמרתי בסטורי על הכתב בהקשר לתקשורת המונים וטרור - מוזמנים לשתף. 

דברים שכתבתי בקורס ל"טרור וגרילה" (2006 אוניברסיטת בן גוריון):

כיצד משיגים ארגוני הטרור את יעדיהם? תשובה לשאלה זו טמונה בתקשורת ההמונים אשר מעצבת ומשפיעה על דעת הקהל, קנצלר כינה זאת "תעמולת המעש". מילר ורסל סיכמו זאת במשפט אחד: "הטרור הוא
תיאטרון השואף להרשים."

אם כן, תקוותם של הטרוריסטים טמונה בהצלחת מבצעיהם, שאלו יטילו פחד על ציבור מסויים, יעניקו להם כבוד בעייני ציבור אחר, ויביכו את השלטון והמשטר. על-ידי סיקור נרחב בכל אמצעי התקשורת, במודע או שלא במודע מספקת תקשורת ההמונים, אריכות ימים למבצעי טרור.

ארגוני טרור יכולים לסמוך על התקשורת שתפיץ את אימתם בקרב אלו שלא היו נוכחים במקום הארוע, דוגמת אסון התאומים אשר שודר בשידור חיי בכל רשתות השידור בעולם.

כל שידור / שיתוף / האשמה / ויכוח הנוגעים לפיגוע טרור משרת אך ורק את האינטרס הטרוריסטי ופוגע בנפשם של הצופים והעוקבים שלכם באופן שלא ניתן לתאר אותו במילים.

בתקווה לימים שקטים
תוכנית #משכןלילה 3.3.22 • וככה תוכנית #משכןלילה 3.3.22 • וככה יעשה לאיש שמחלל קפה במיקרו  @hanizubida 🤨 הבאתי את הטורקים כחיזוק ☕ #ערוץהכנסת #קפה #מיקרו #אוהביקפה #לאיכולהלהפסיק
@knessettv
עוד כמה ימים ישטפו את הרשתות החברתיות תמונות ופוסטים הקשורים להעצמת נשים, הרצאות וחיבוקים.

א.נשים יספרו כמה מקום העבודה שלהם מדהים ומחבק, מעצים ומרים לנשים, אבל השורה התחתונה היא: 

כמה נשים עובדות בחברה?
כמה מהן בעמדות בכירות?
האם הן משתכרות כמו גברים באותו התפקיד?
האם השתפרתם משנה שעברה?
ומה היעדים שלכם לשנה הבאה? 

אבל היי, העיקר שיהיו עוגות בצבע ורוד והרצאה של אישה שהצליחה בחיים וכולם יטפחו לעצמם על השכם עד לשנה הבאה.

#יוםהאישההבינלאומי2022 #חודשהאישה2022 
#womenempoweringwomen #internationalwomensday2022 
 
החולצה של @pinkisforboystlv ♥️
תוכנית #משכןלילה 20.2.22 • סקירת ציוצי טוויטר- אילו אנשים אתם, מחממים קפה במיקרו? 🙄 
@hanizubida @knessettv 
#ערוץהכנסת #קפה #מיקרו #טוויטר #סקירה 

לובשת את החולצה של @a_akal_m שמצאתי אצל @karina_laufer_dayan האחת והיחידה. 
הגורמט המנצנץ של @sk.shanikalay
•טיקטוק כתופעה חברתית• ביום שישי ה- 11.2.22 אני מגיעה לקרינה לדבר על אובססיית הטיקטוק שלי (התרגשות שיא!) למה זה ממכר כל כך, איך זה משפיע עלינו כחברה ועל עתיד הרשתות החברתיות. לינק לרכישת כרטיסים בביו וכמובן אצל @karina_laufer_dayan נתראה ♥️
#karina #karinafashion #karinastyle
השבועות האחרונים לא קלים. לאף אחד מאיתנו. כל אחד ואחת מסיבותיו. עוד רבות ידובר וינותח על התקופה הזאת באנושות. כשאני אכתוב את הביוגרפיה שלי אני אספר שפוטרתי ופתחתי עסק. שהייתי מאוד פעילה ברשתות החברתיות, שהופעתי בטלויזיה, עיצבנתי אנשים ונגעתי בחלקם. 

אבל יותר מהכל אני אספר שלהיות בעלת עסק זה רכבת הרים רגשית, בלתי צפויה. מן מצב תמידי של מאניה דיפרסיה. כשיש לקוחות ופרוייקטים את בהיי מטורף, בקושי ישנה, בקושי נושמת או אוכלת ומחכה לרגע שיהיה לך אויר לנשימה וכשאין לקוחות ופרוייקטים את נזכרת בערגה באותם חודשים שקרעת את התחת בעבודה. 

בשיחות עם בעלי עסק רבים אני מבינה שזה משהו שקורה כל הזמן ואיכשהו לומדים להתרגל אליו עם הזמן בהנחה שמיישמים כל מה שלומדים לאורך הדרך. 

אני מודה. אני עדיין לומדת. הפחדים חוזרים, השאלות הגדולות האם עשיתי את הדבר הנכון חוזרות והרגעים בהן הייתי בהיי נראים כמו זיכרון רחוק שקרה פעם, ממזמן, בעידן אחר. 

אז החלטתי להזכיר לעצמי שרק לפני חודשיים, אחרי שלושה ימים עבודה כייפים במצפה רמון, בדרכי חזרה לתל אביב עצרתי במיוחד בכנעניה במדרשת בן גוריון בשדה בוקר ואכלתי את סנדוויץ הקרואסון הזה עם גבינת גאודה ועוד דברים טעימים שהיו שם והייתי בהיי מטורף ואהבתי את העבודה שלי ואת האתגרים שבאים איתה וחיבקתי את המכשולים ואת הרגעים הקשים ואמרתי לעצמי שכשיהיה קצת יותר קשה תזכרי כמה את אוהבת את זה. 

קרואסון @knaaniya
תודה על התזכורת @raysegev
**ללמוד לנהל את הפלטפורמה במ **ללמוד לנהל את הפלטפורמה במקום שהיא תנהל אותך**
"לא בטוחה שהפוסט הזה מתאים ללינקדין, אולי כדאי לי לפרסם אותו בפייסבוק" - כל מי שנמצא ברשתות החברתיות או עוסק בתחום מודע לקונפליקט להתלבטות בהעלאת תכנים מסויימים בפלטפורמות מסויימות.

תמיד הייתי פוליטית, אני בוגרת שני תארים במדעי המדינה וממשל.
אני פוליטית. זה חלק בלתי נפרד מהאישיות שלי.

לפני כשנה החלטתי לשתף בסטורי (הפיצ'ר הדוקומנטרי של אינסטגרם) על האקטיביזם הפוליטי שלי. קיבלתי הודעות כמו "זה לא המקום, לכי לפייסבוק ולטוויטר." העזתי לערער על המרקם האינסטגרמי והבועתי של חוקרי האוכל, האופנה והלייף סטייל. זה קרה לי גם בלינקדין, כשהעליתי סוגיות מסויימות הנוגעות לשוק העבודה אבל מה לעשות גם נוגעות לפוליטיקה.

ואז הגיעו הטילים לתל אביב, בלה וג'יג'י חדיד בניגוד לאחרים ויתרו על הפוליטיקלי קורקט ואמרו את אשר על ליבן. האינסטגרם הפך לזירה פוליטית לכל דבר ועניין.

אבל לאנשים יש זיכרון קצר והם חזרו לעצמם מהר מאוד. עד הפעם הבאה.

אני לא הפסקתי. עשיתי לייבים באינסטגרם, סאטירה פוליטית בטיקטוק, צייצתי ועדיין מצייצת בטוויטר. "את חייבת להיזהר עם הפוליטיקה, לקוחות לא אוהבים את זה"
הקולות המשיכו.

כעבור שנה, כשאני מחזיקה באמתחתי פינה בערוץ טלויזיה וקהל לקוחות, מאמרי דעה במגוון תחומים ופעילות ברשתות החברתיות הרבות, אני יכולה לומר בכנות שאילולא התכנים הפוליטים שלי, הטיקטוקים המביכים שלי, כל זה לא היה קורה.

אז המסר שלי אליכם לשנה החדשה הוא ללמוד לנהל את הפלטפורמה במקום שהיא תנהל אותך, לא לפחד, להיות ממוקדים, להאמין בעצמכם והפלטפורמה תתאים את עצמה אליכם. 

תודה ל @hanizubida על ההזדמנות ולערוץ הכנסת על הבמה @knessettv
Follow on Instagram

More

Archive

Copyright ©2022 · relocationotes.com · Powered by Devunet